Tác hại của việc sử dụng tinh nghệ nhà làm và tinh nghệ không rõ nguồn gốc

Có lẽ trong số chúng ta ai cũng đã từng sử dụng các sản phẩm được rao bán với cái tên “nhà làm”, cụ thể tinh bột nghệ nhà làm, tinh bột nghệ nguyên chất nhà làm tuy nhiên liệu những sản phẩm nhà làm đó có đủ an toàn để sử dụng không? Câu trả lời là không?

Tác hại của việc sử dụng tinh nghệ nhà làm và tinh nghệ không rõ nguồn gốc

Ngay cả những sản phẩm được làm từ tay người thân chúng ta như cô, dì, bà hay mẹ vẫn có thể không an toàn vì trong quá trình sản xuất không được thẩm định các chỉ tiêu đặc biệt quy trình làm khô tinh nghệ, nếu không được kiểm chứng bằng cách xét nghiệm thành phẩm thì các mối nguy về thực phẩm không an toàn là rất lớn trong đó gồm có:

Vấn đề nấm mốc, vi sinh vật hiếu khí

Đây là nguy cơ cao nhất bởi vì ngay cả các doanh nghiệp có quy trình sản xuất khép kín, cũng phải thẩm định nhiệt độ và thời gian sấy rất nhiều lần mới có thể có phương án sấy an toàn. Trong khi tinh nghệ nhà làm thì công đoạn làm khô thường sử dụng ánh nắng mặt trời, trong quá trình phơi, người làm cứ nghĩ đã khô và đạt yêu cầu nhưng không phải vì khi xét nghiệm thực tế thành phẩm mới biết được không đạt an toàn vì những chỉ tiêu này mắt thường không thể nhìn thấy được.

Vấn đề bụi bẩn

Trong quá trình phơi không khép kín, ở ngoài không khí một thời gian dài rất dễ bị nhiễm bụi bẩn, ô nhiễm.

Vấn đề về đất

Quá trình lọc tinh nghệ nếu không được kiểm soát chặt chẽ chúng ta sẽ uống tinh nghệ nhiễm đất.

Hãy hạn chế sử dụng những sản phẩm chưa được kiểm định mà thay vào đó là những sản phẩm được sản xuất với quy trình khép kín vì sức khỏe của bạn và gia đình bạn.

Lời cảnh báo của truyền hình Vĩnh Long về tác hại của việc sử dụng tinh nghệ nhà làm và tinh nghệ không rõ nguồn gốc